Indesignでバックグラウンド保存をオフにする方法
windowsの場合を書いてるところが割合少ないけど、こちらの記事には書いてます。
試してないけど！

【InDesign】「PDFバックグラウンド書き出し」のオン・オフおよび書き出し中の確認方法 | Blue-Scre{7}n.net | よそいちのDTPメモ
https://blue-screeeeeeen.net/indesign/sono7.html #dtp