@t_fukui あと、
/Library/Application Support/Adobe/Color/Settings/
このへんの.csf(Adobe color settings file)の中にプロファイルが埋め込まれていて、新規ファイルに埋め込まれる作業用プロファイルはこちらが使われているようです。
意図的に壊したJapanColor2001Coated.iccを投入し、JapanColor2001Coated.iccを埋め込んだ書類を開いたところ、こんな表示になりましたw
壊れている場所によるんでしょうけど、違いを認識しているようです。
https://dtp-mstdn.jp/media/Yzl1beRFVsDwjOsorVE